Berenjena Árbol de Calabazas (Solanum aethiopicum)

· Berenjena Árbol de Calabaza (Solanum aethiopicum): ésta curiosa berenjena tiene la apariencia de una pequeña calabaza (5 cm de diámetro ), bastante curiosa y muy linda.

Perenne en climas cálidos. Se siembra en primavera, 18ºc, provee abundantes frutos hasta el otoño.

Las hojas son de color verde oscuro, y el tallo tiene espinas. Este tipo de berenjena se utiliza en países calientes por su rusticidad, y porque no pierde consistencia en recetas que requieren largos tiempos de cocción. Esta es una cualidad muy importante, ya que, en países donde la cadena de frío de los alimentos no es eficiente, la carne requiere largos tiempos de cocción, por lo que esta berenjena es muy útil.

Crece muy bien en macetas. La Berenjena Árbol de Calabaza se cultiva además por interés botánico, y su particular belleza. Ésta planta es particularmente cercana a nuestro corazón porque fue uno de los primeros descubrimientos de nuestra asociación, y ha sido parte de nuestro cultivo desde entonces.

1. Muy bajo
2. Apto para zonas cálidas y áridas, se debe regar sólo en caso de sequía prolongada
3. Ésta variedad se encuentra entre las menos exigentes de su especie, por lo que es muy adecuada para zonas con lluvias esporádicas, y ser regada solo en caso de sequías prolongadas
4. Tolerante al estrés hídrico, necesita riego moderado, adecuado para jardines con bajo consumo de agua.

Actualmente estamos creando una guía para este tipo de cultivo, desafortunadamente, hasta que se publique la guía, podemos solo proveer una indicación general que podemos proporcionar sin causar confusión sobre el proceso. La agricultura en seco, de hecho, requiere técnicas de cultivo adecuadas para el pedoclima y sustrato específicos. Todas las variedades incluidas en esta categoría han sido aclimatadas en Italia.