Remolacha Cheltenham Verde (Beta Vulgaris): Antigua variedad inglesa que data más precisamente de la década de los 80's.
El nombre "Green Top" se refiere a su parte aérea (verde), que se puede comer fresca o cocida. Las raíces muestran un color púrpura oscuro que permanece incluso cuando se cocina, también tiene un sabor excepcional, muy delicado.
Las remolachas prefieren suelo suelto/trabajado y exposición al sol, pero esta variedad, por ser seleccionada en el norte de Europa, es más tolerante a los climas fríos y condiciones más difíciles.
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