Albahaca Gigante (Ocimum basilicum): Variedad italiana gigante de Napoli, sus hojas alcanzan los 10 cm, y aunque de gran tamaño, las propiedades y el sabor permanecen intactos, cualidad típica de la albahaca "lechuga" o "bullosa" que difiere de la Genovesa por el toque de menta. Se debe permitir a algunas plantas florecer para guardar las semillas mientras se podan las otras - cortar las inflorescencias (puntas)- para aumentar el olor y la producción de hojas para el consumo.
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