Cime di Rapa from Fasano (Brassica rapa subsp. sylvestris var. Esculenta)

Broccolini Cime di Rapa de Fasano: famosos y deliciosos, ésta es la variedad de Apulia, pero los "brócoli" son típicos -y sus fabulosas recetas lo demuestran- de Lazio, Molise y Campania (donde toman el nombre de Friarielli). Se siembra en verano para el consumo en invierno, o en primavera para la reproducción de semillas. Las variedades van desde las más tempranas, 40 días, hasta las tardías que están listas en 120 días. Esta variedad está lista en 90 días. Ya sea que los cocine con stracinati (pasta), con las famosas orecchiete (pasta), o para poner sobre la pizza, esta variedad de broccoleti aportará grandes propiedades nutritivas, para ayudarnos a pasar el invierno en forma. Lo mejor de las variedades típicas italianas.